Tag Archives: 植物的風華

香天竺葵 / GERANIUM

Posted on 2009/05/04 by starskang

香天竺葵,英文名稱：GERANIUM ,學名科屬：牻牛兒苗科/天竺葵屬 Pelargonium odorantissimum Ait. ,參考品種： P.graveolens。P.roseum 。阿爾及利亞與留尼旺香天竺葵，其品質極佳值得使用。 產地來源：南歐/北非/中亞，Reunion產量曾經佔世界50%。,取用部位：採收本植物的花、葉、莖。 繼續閱讀 →

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茉莉.素馨 / JASMINE

Posted on 2009/05/04 by starskang

茉莉.素馨英文名稱：JASMINE 學名科屬：木犀科/山素馨屬 (茉莉屬)Jasminum sambac (L) Aiton.茉莉花(小花茉莉) 參考品種：Jasminum officinaleL.var.grandilforum (Linn.) Kobuski素馨花(大花茉莉) ,Jasminum sambac (L) Aiton.茉莉花(小花茉莉) ,產地來源：茉莉原產印度 / 素馨原產中東 ,主要產地-中國/法國/義大利/摩洛哥/埃及 ,取用部位：鮮花 (採收時講究時效) 繼續閱讀 →

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百里香 、 麝香草、地椒 / THYME

Posted on 2009/04/29 by starskang

百里香.麝香草.地椒英文名稱：THYME 學名科屬：唇形花科/百里香屬 Thymus vulgaris L.產地來源：地中海區域/中亞/北美/中國西北 取用部位：花、葉、枝(去根) 製作方法：蒸餾 繼續閱讀 →

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甘草 LICORICE . LIQUORICE

Posted on 2009/04/26 by starskang

甘草,英文名稱：LICORICE/LIQUORICE學名科屬：豆科/甘草屬 Glycyrrhiza uralensis Fisch.參考品種：Glycyrrhiza glabra L. 歐洲甘草,Glycyrrhiza infllata Bat. ,產地來源：歐/亞洲 ,取用部位：匍匐莖/根,製作方法：浸提，衍生物為浸膏、酊劑,氣息香味：甜度極高的藥草香。 繼續閱讀 →

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甘松 SPIKENAR

Posted on 2009/04/26 by starskang

甘松,英文名稱：SPIKENARD 學名科屬：敗醬草科/甘松屬 Nardostachys jatamansi DC.參考品種： N.chinensis Batal. 產地來源：中國(本植物為漢藥中的古老香料藥材)。 取用部位：採集根狀莖。製作方法：加壓蒸餾法。 繼續閱讀 →

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