英文名稱：MARJORAM SWEET
學名科屬：唇形花科 / 牛至屬
Origanum marjorana L.
參考品種： (marjorana hortensis Moench.)
產地來源：各地皆有栽培。
原產中亞或為北非，而以環地中海區域品質最佳。
取用部位：花序、葉或全草。
製作方法：採取蒸餾法。
氣息香味：
溫暖並帶有穿透力的辛香氣息，內蘊稍含花與藥草香味。
主要成份：
芳樟醇、甲基對烯丙基苯酚、松油醇、桉葉素、丁香酚(以酚類為主)。
( 野牛至含大量的香芹酚 )。
得  油  率：少於0.3%。
精油色澤：黃至黃綠色。
性能作用：
抗痙攣、鎮靜、止痛、刺激心臟功能、促進血管收縮、降低血壓、輕瀉劑、助消化、抗病毒、舒緩焦慮、刺激交感神經、促進代謝、利尿。
為極佳的抗氧化劑。
芳香療法：
1. 對於鬱悶，悲傷心理具舒緩作用。
2. 對神經系統有鎮靜安撫效果。
3. 使用(蒸薰法)能增加抗傳染病的能力，並對感冒、鼻竇炎、支氣管炎、氣喘等皆具一定的成效。
症狀參考：
泌尿道發炎、高血壓、肥胖症、失眠、頭痛、偏頭痛、排除體內毒素、預防傳染病、感冒、鼻竇炎、支氣管炎、氣喘。
美膚參考：
1. 馬驕蘭精油其抗氧化作用，有助延緩皮膚的老化。
2. 馬驕蘭與金盞花油混合后作為按摩，可改善關節炎、神經痛、靜脈曲張、過敏性皮膚炎、散瘀血等。
本草略舉：
牛至草、土香薷、土茵陳；
性辛、微溫。入肺、脾經。
《實用中藥》－痛為清暑解表，利水消腫。 用於中暑、感冒、頭痛、急性腸胃炎、腹吐瀉、水腫。
《本草圖錄》－解表理氣、化濕。用於傷風感冒、發熱、 嘔吐、胸膈脹滿。
(可參考牛至.Origanum.Origanum vulgare L.石香薷. Mosla chinensis Maxim.)
其       他：
■ 馬驕蘭油5滴、蘇打水100cc沖淡飲用利尿、止燥渴、平鬱悶。
■ 馬驕蘭油2滴，開水100cc沖淡飲用，治頭痛、平脹氣、緩和經痛。
注意事項：
馬驕蘭油過量使用即為麻醉劑。
少量的馬驕蘭油可提高橙花的香氣，並可提升薄荷、白株木等鎮痛效果。
THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7 / 2009年電子修正版試刊，請勿轉載。