英文名稱：GINKGO
學名科屬：銀杏科/銀杏屬
Ginkgo biloba L.
參考品種：無。
產地來源：
歐、美、亞洲(日本)皆有栽培。
台灣可見於溪頭、台灣大學等。
取用部位：取用葉和種仁。
製作方法：
經浸提法取浸膏及粹取液等。
氣息香味：
含有極淡近似綠茶的餘香及些微葉發酵般的酸味。
主要成份：
(種仁) 主成份含脂肪、蛋白質、氫氰酸、組氨酸、核黃 素、多糖、澱粉、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等。
(葉片 ) 主成份含白果雙黃酮類、銀杏黃素、異銀杏黃素 、白果黃素、異鼠李黃素、山柰酚、山柰酚-3-鼠李葡萄糖嵅、檞皮嵅、白果苦內酯、檞皮黃素等。
浸膏色澤：深棕色濃郁的膏體。
性能作用：
(種仁) 其性質為平喘、抗菌、擴張動脈。
( 葉 ) 其性質為擴張血管、降血脂、解肌肉痙攣、鬆弛支氣管。
芳香療法：無。
症狀參考：
( 種仁粹取液 ) 應用於哮喘、支氣管炎、肺結核、白帶、尿道感 染、冠心病、高膽固醇。
( 葉粹取液 ) 應用於冠心病、心絞痛、高脂血、巴金森氏症、 高血壓、心肌梗塞、腦血栓、慢性支氣管炎。
美膚參考：
(種仁粹取液) 外用於皮膚可改善油性膚質，清潔並美化膚色。
(葉片粹取液 ) 外用於皮膚可延緩肌膚老化，並俱備抗斑、淡斑、收斂、活化等作用(極佳)。
本草略舉：
( 葉 ) 微甘、苦、澀、平。益心斂肺、化濕止瀉。
治胸悶心痛、 心悸怔忡、痰喘咳嗽、瀉痢、白帶。
(白果) 性平、甘、苦、澀、小毒。入肺、腎經。
斂肺定喘、收澀止帶。
《本草綱目》－
甘苦、平、澀。 熟食小苦微甘、性溫、有小毒。
熟食溫肺益氣、定 喘嗽、縮小便、生食降痰、消毒殺蟲、搗涂鼻面手 足、去黯沉、皺紋…。
《滇南本草》－
味甘、平、性寒。
大瘡不出頭者，白果肉同糯米蒸合蜜丸；與核桃搗爛為膏服之，治噎食反胃、冷淋；搗爛敷太陽穴， 止頭風眼疼、又敷無名腫毒(效用奇佳)。
其        他：葉浸液可稀釋外用於身體，作為皮膚致密乳液使用。
注意事項：
葉浸膏應用於皮膚，須要先行測試酸值。
未自然掉落的銀杏葉禁止採擷和水煎服(宜注意)。
THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7.2009年電子修正版試刊請勿轉載