英文名稱：ROSEMARY
學名科屬：唇形花科/迷迭香屬
Rosmarinus officinalis L.
參考品種：無。
產地來源：
法國、地中海沿岸地區，以西班牙產量最大。
取用部位：花/葉/莖 。
製作方法：蒸餾。
氣息香味：
帶著清涼感，有如雨後清新的草原香，氣息強勁，頭香於清涼后顯現木質香。
※除萜精油香氣比普通油強 4~5 倍。

主要成份：
樟腦和龍腦(占8~18%)、α-蒎烯、莰烯、桉葉素、乙酸龍腦酯 。
得  油  率： 少於1.2%。
精油色澤：透明淡黃色。
性能作用：
止痛(為絕佳的肌肉止痛劑)。
抗風溼、抗菌、收斂、利膽、促進結疤、助消化、利尿、通經、 鎮靜、降血壓、對貧血者俱滋補性、促進血液循環。
芳香療法：
1.能激勵腦細胞、使頭腦清析、增強記憶力、提升思考力。
2.改善緊張的情緒、解鬱悶和嗜睡症。
3.使人活力充沛、強化心靈，為消除無力感和疲憊的最佳良藥。
4.用於蒸薰可舒張支氣管，口鼻吸入蒸薰法具鎮咳、疏通鼻塞等症狀。
症狀參考：
痛風、風溼痛、感冒、氣喘、慢性支氣管炎、經痛、經血量少、 水分滯留、蜂窩組織炎、肥胖症、消化不良。
美膚參考：
1.有效的消化脂肪、對於鬆垮的皮膚很有助益。(迷迭香茶飲可與其他植物混搭沖泡。)
2.迷迭香有很強的收斂性，具緊實皮膚之效果，並可減輕充血、 浮腫等現象。
3.對頭皮脂分泌失調特別有效，能改善頭皮屑並刺激毛髮生長。
4.外用鬆弛肌肉緊張、扭傷。(與桉木互搭成效加成。)
本草略舉：
[迷迭香] 芳草類。嚴霜不凋。芳香甚烈。
辛、溫、無毒。 避惡氣、鬼魅、燻人衣香。
其        他：烹調時常用於開胃、去腥。
■迷迭香、人蔘、當歸、何首烏之組合，助益頭髮生長。
■迷迭香、薄荷稀釋後使用，可消除肌肉疲勞痠痛。
注意事項：
各植物中之抗生素，原是抵禦細菌之害，此化學物質對人類亦有助益，其中包括抗濾過性病毒之成分。
※不可過量使用
THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7請勿轉載2009年電子修正版試刊