英文名稱：NARCISSUS
學名科屬：石蒜科 / 水仙屬 Narcissus tazetta L.
參考品種： Narcissus jonquilla L.
產地來源：中國
取用部位：花序
製作方法：浸提浸膏後製取淨油
氣息香味：
清、雅、甜的香調，有洋水仙的風味，茉莉花的飄逸、紫丁香的鮮麗，頭香較為濃濁，中段清雅，底韻幽長甜美。
顯現微焦、舊陳氣息者皆為次極品，發生此現象，為製作時因得油率過度而引響品質。
主要成份：
丁香酚、苯甲酸類、肉桂酸酯類、芳樟醇、肉桂醇 、芐醇、橙花醇、香葉醇、茉莉酮。
得   油  率：浸提浸膏約為0.3~0.5%，再由浸膏得淨油約45~50%。
精油色澤 : 浸膏為紅棕蠟狀物。淨油為淡黃褐色。
性能作用：為清血、解熱、消炎、散瘀、鎮痛、化濕。
芳香療法：
蒸薰、沐浴法能解煩躁、鬱悶、焦慮、驚慌、精神性引起之心跳加快、因沉悶引發的頭痛、暈眩、極度興奮、自信心喪失、情緒引起的性無能、增進情趣、失眠等。
症狀參考：
應用於感冒發熱、乳腺炎、風濕疼痛、腸炎、頭痛 、燥鬱症、中暑。
可對治腮腺炎、癰癤紅腫。
美膚參考：
皮膚燥熱、毛細孔粗大、靜脈曲張、濕疹、傷口消 炎、皮膚油脂分泌過剩、散瘀、癰腫。
本草略舉：
水仙、金盞銀台
《本草圖錄》﹣性苦、辛、寒。有小毒。
袪風除熱、活血調經。
其        他：
水仙淨油是非常難得的精油之一，其價格亦十分高昂，可謂是有價難求的芳香油。
如手邊有水仙花淨油，可用來調一瓶高格調的香水。調香時別添加一般性的醇類，這些高揮發性的廉價醇 ，會破壞水仙花淨油純真優美的香調。
注意事項：
水仙花淨油可作為調香時；修飾香韻的最佳選項用油之一。
THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7.2009年電子修正版試刊.請勿轉載