Tag Archives: The plant flavor

乳香 FRANKINCENSE

Posted on 2009/07/23 by starskang

乳香.英文名稱：FRANKlNCENSE.學名科屬：橄欖科‧乳香樹屬BosweIlia carterii Birdw.製作方法：浸提及蒸餾 (好的乳香精油呈現出晶瑩的微膏體狀，香而不焦。)
氣息香味：縈繞不去的香氣，類似黃蓮木香，香料味中隱約有一 絲檸檬的氣息。 繼續閱讀 →

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陰陽五行歸納表

Posted on 2009/06/15 by starskang

陰陽五行歸納表陰陽學說為遠古華人哲學系統中的一環，陰陽符號首見於甲文，完整文獻存於周易，據此推論「易」應早於周前即已存在。 繼續閱讀 →

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桔、紅柑 / TANGERINE

Posted on 2009/06/11 by starskang

桔、紅柑,英文名稱：TANGERINE ,學名科屬：芸香科、柑桔屬 Citrus tangerina Hort.,參考品種： Citrus eryvhrosa Tanaka ,產地來源：台灣、南歐、中國、美洲,取用部位：採集果實(皮),製作方法：蒸餾、冷磨(榨) ,氣息香味：香味似甜橙，多些蠟脂香，其香圓潤、甘美、溫馨較甜橙為優。 繼續閱讀 →

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蜂蠟 / BEESWAX

Posted on 2009/05/26 by starskang

蜂蠟英文名稱：BEESWAX 學名科屬：蜜蜂科 Apis mellifera L。 參考品種：各洲品種皆異 。產地來源：各地皆有。 取用部位：蜂巢內的蠟脂。氣息香味：總體香氣含有蜂蜜的氣息，並含花香或特定植物的微量氣味 繼續閱讀 →

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欖香 ELEMI

Posted on 2009/05/21 by starskang

欖香英文名稱：ELEMI 學名科屬：橄欖科.橄欖屬 Canarium commune L.; 參考品種：C.luzonicum Miq. 產地來源：產於菲律賓(可見於我們台灣東南及南部。) 取用部位：種子,製作方法：蒸餾(精油.脂肪油) 氣息香味：具有香芹般新鮮、舒暢、愉悅的氣息。 衍生產品為欖香脂，香氣有如新鮮檸檬和淳厚的脂香。 繼續閱讀 →

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