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Tag Archives: The plant flavor
從植物族製取芳香油(肆)冷磨
冷磨榨取法:採用此方法,是為了求得精油不易變質、氧化、產生聚合作用等因素而施行的製作工程。一般使用於含有高萜烯類化合物的果實上,如橙、檸檬、葡萄柚、萊姆等。
其優點是使萜烯類化合物,不易產生變化,因此可以獲得質量佳,香氣逼真的精油。 繼續閱讀
從植物族製取芳香油(參)滲透
滲透浸提法:是以溶劑的滲透力與分解力,對於原料進行擴散溶解的效應,其所得為萃取原液,再經過蒸發及濃縮等處理並逕行溶劑的回收,此時所得為黏稠狀物質,即稱為浸膏 繼續閱讀
從植物族製取芳香油(貳)蒸餾
精油(Essential oil) 的生產工程,主要是採用水蒸氣蒸餾法、滲透浸提法及壓榨法與脂吸法等數種方式,這其中又以水蒸氣蒸餾法最常使用,且包括滲透浸提法、壓榨法、脂吸法的後製程序,皆須使用蒸餾法以取得精油。 繼續閱讀
從植物族製取芳香油(壹)芳香植物族
從植物族製取芳香油(壹)芳香植物族:《芳香植物族》Aromatic 意指芳香植物族、《精油的生產條件與方法》採料 → 製作 → 成品
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