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Tag Archives: The plant flavor
可可椰子樹
可可椰子樹 / 英文名稱:COCONUT PALM
學名科屬:棕櫚科/可可椰子屬 Cocos nucifera L.
參考品種:各椰子屬品種繁多。
產地來源:太平洋各島嶼
取用部位:果實內的椰肉、根皮、漿。
製作方法:取用果實內的椰肉乾製取椰油。
氣息香味:含有椰子特殊清爽氣息。
主要成份:
椰油含游離脂肪酸、羊油酸、羊脂酸、脂蠟酸、羊蠟酸、月桂酸(40%以上)、棕櫚酸、亞油酸、球蛋白、維生素E等。 繼續閱讀
檸 檬 LEMON
檸 檬
英文名稱:LEMON
學名科屬:芸香科.柑桔屬 Citrus limonum (L.) Burm. f.
參考品種:Citrus limonia Osbeck.
產地來源:原產中國 /台灣產檸檬香氣極佳
取用部位:採集果實(皮)
製作方法:蒸餾 / 冷磨榨取
氣息香味:
冷榨精油 – 香氣與原生植物近似,為新鮮飄逸的果香。
蒸餾精油 – 香氣欠佳,缺少新鮮感。
性能作用:
潔淨、殺菌、退熱、利尿、降血壓、軟化筋骨、通氣、 抗濕、瀉劑、抑酸、預防壞血症、增加抗體 、消除異味。 繼續閱讀
香料 (類別與性質)
能為嗅覺嗅出香氣,以味覺嘗到香味的物質,我們統稱它為含香的原料(Perfume)。
它是由天然香料、合成香料、單體香料所共同組成。我們亦可將其劃分為自然性香料及人造性香料。自然性香料:分為動物性與植物性。植物自然性香料:是以植物的根、幹、莖、皮、葉、花、果、籽…等為提取物,以蒸餾/浸提/壓榨/脂吸等方法,產生精油 / 香脂 / 淨油 / 香膏 / 酊劑。 繼續閱讀
香的序曲
近年來芳香療法的推展,雖說是經由西方國家所導入,但是此一原理並非為西方國家所獨創,在今日仍然存在的許多古老民族裡;如印度、西藏、中亞地區等民族及我們較為孰知的華人藥典書籍中,皆有雷同的脈絡可尋。於華人的本草類書中,可以看見某植物…其香醒腦、開竅、止癲…芳香化濕等等相關字眼,這些形容既是依植物芳香的特性所產生的醫療記錄,這其中以眾所周知的《本草綱目》,即收入香藥材近130種,它們皆俱備較強勁的香氣,藥性溫和,並具極佳的治療效果,何況在華人藥理的藥性學說中;有所謂的四性(氣)、五味的理論,這即是從感覺、感官性能方面肇基的藥理學說。 繼續閱讀
從植物族製取芳香油(伍)脂吸
《脂吸法》採用此法生產,是因為某些芳香植物本身,其芳香物質易於揮發,以及含量過少的特性所致。此方法是採用二種製作形式生產。(一)流態油脂吸收法:(二)固態油脂吸收法:
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