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小麥 (小麥胚芽油) TRIGO

Posted on 2009/03/01 by starskang

小麥 (小麥胚芽油)英文名稱：TRIGO (Wheat germ oil)/學名科屬：禾本科.小麥屬 Triticum aestivum L.取用部位：麥粒中的胚芽/製作方法：榨取 ( 脂肪油 ) /氣息香味：極淡的甘味及脂肪油特殊氣息。繼續閱讀 →

Posted on 2009/02/27 by starskang

山雞椒.山胡椒.山蒼子/英文名稱： LITSEA CUBEBA/學名科屬：樟科/木薑子屬 Litsea cubeba (Lour.) Pers./產地來源：台灣.東南亞地區.中國繼續閱讀 →

Posted on 2009/02/24 by starskang

山楂.五月花.山里紅/英文名稱： HAWTHORN/學名科屬：薔薇科.山楂屬 Crataegus pinnatifida Bge./製作方法：蒸餾或浸提為浸膏、萃取液、精油。
氣息香味：其精油今不見生產。含杏的辛香氣息及茴香的底韻。繼續閱讀 →

Posted on 2009/02/22 by starskang

女貞子英文名稱： Chinese Glossy Privet/學名科屬：木犀科/女貞屬 Ligustrum lucidum Ait./產地來源：南中國/取用部位：乾燥的果實或葉/製作方法：浸提後蒸餾/氣息香味：甘甜的藥膏香。繼續閱讀 →

Posted on 2009/02/20 by starskang

大蒜.葫/英文名稱：GARLIC/學名科屬：百合科/蔥屬 Allium sativum L. /主要成份：烯丙基丙基二硫化物、(烯丙基二、三硫化物)、烯丙基四硫化物、二乙烯硫化物、烯丙基乙烯基硫化物、大蒜素、配糖体。繼續閱讀 →