從植物族製取芳香油(參)滲透

《生產工程》

《滲透浸提法》
滲透浸提法:是以溶劑的滲透力與分解力,對於原料進行擴散溶解的效應,其所得為萃取原液,再經過蒸發及濃縮等處理並逕行溶劑的回收,此時所得為黏稠狀物質,即稱為浸膏 (Concrete)。
將提取所得的浸膏,經乙醇溶解、過濾雜質、蒸餾並回收乙醇等處理,其所得稱為淨油 (Absolute)。ABS即為淨油的簡稱。
純粹以乙醇浸泡芳香或藥用物質,經去除雜質等流程,其所得為含乙醇的液態物,稱其為酊劑 (Tincture),此方法與浸泡藥酒的形式雷同。

溶劑滲透浸提法,大致上分為二種型式;即靜止浸泡法攪拌滲透法(其中攪拌滲透法,雖有許多種不同的機械型式,然而其效能是相同的)。

(一)靜止浸泡法:
這方式是將原料放入有機溶劑中靜止不動,經一定時間的滲透,再經由過濾、蒸餾…等程序回收所得。使用這方法的好處,是不易破壞損傷植物的本體,所產生的產品雜質較少,其缺點是產量較低。

(二)攪拌滲透法:
顧名思義即靜止浸泡法的容器,加裝各式各樣的攪拌裝置,經由流動不斷混合轉動的製作工程。使用這方法所產生的產品雜質較多,其優點是產量較高。

植物的風華  The plant flavor 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X‧2003年5月20日增修版ISBN 957-41-1056-7‧2010電子版、請勿轉載
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從植物族製取芳香油(貳)蒸餾

《生產工程》

精油(Essential oil) 的生產工程,主要是採用水蒸氣蒸餾法滲透浸提法壓榨法脂吸法等數種方式,這其中又以水蒸氣蒸餾法最常使用,且包括滲透浸提法、壓榨法、脂吸法的後製程序,皆須使用蒸餾法以取得精油。水蒸氣蒸餾法製取精油最大的優點在於成本低、產量大、製作工程條件簡單,相對在市場上價格也比較低廉。

AROMATIC ESSENTIAL OIL 芳香植物族的製取過程

《水蒸氣蒸餾法》
水蒸氣蒸餾法是依據植物的特性,分別由三種不同的蒸餾型式製作。

(一)水中蒸餾法:
顧名思義這是將植物混入水中,直接讓沸水與植物接觸,經蒸餾後產生粗油,再經過後製程序獲得精油。這樣的蒸餾法,對於容易引起水分解與熱分解的植物;如薄荷、藿香等即非常的不適當。在精油的品質方面,也因為溫度等問題,不易將高沸點的質量蒸餾出,所以在這種方式下產生的精油,除非是植物本身的成份允許,否則就質量上而言,水中蒸餾法並不是最佳的生產方式。

(二)水面蒸餾法:
這是將植物放置在鍋爐內多孔隔板的上層,透過下層沸水產生蒸汽與上層植物產生接觸,經水氣循環蒸餾後產生粗油,再經過後製程序獲得精油。這種方式可以避免植物產生水分解作用。以此方式生產的精油,相較於水中蒸餾法所取得的精油,那麼水面蒸餾法的品質是絕對勝過水中蒸餾法。

(三)蒸氣蒸餾法:
此方法生產的精油品質,應該是蒸餾法中最好的。此蒸餾法是將植物放置在鍋爐內多孔隔板上,由鍋爐外的蒸汽,透過導管送入爐內的下層使蒸汽與上層植物產生接觸,經水氣循環蒸餾後產生粗油,再經過後製程序獲得精油。這種方式可以將植物水分解作用降至最低,植物的容納量較大,得油率相對提高。缺點是投資者要付出較多的設備費用。
植物的風華  The plant flavor 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X‧2003年5月20日增修版ISBN 957-41-1056-7‧2010電子版、請勿轉載

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從植物族製取芳香油(壹)芳香植物族

《芳香植物族》

Aromatic 意指芳香植物族。
Essential oil 是指從芳香植物族製取的芳香油(稱為精油或揮發油)。

從芳香植物族,製取的香料衍生物,除了芳香精油尚有淨油、浸膏、香脂、酊劑(粹取液)等產品。當我們約略的知道,上述芳香植物衍生的分項製品后,以下將介紹各項製品的生產條件與方法。

《精油的生產條件與方法》
採料製作成品
精油的製造路徑可分為:
採集 洗淨(有些植物需要先行乾燥處理)→  加料 加熱流速的計算(時間與流量的控制)→ 蒸餾結束( 得油率約75~95% 時既可停止(時間過長反而有礙質量的要求,這在私人自行蒸餾的精油產品中,常見為了產量而忽略品質。) → 冷凝 分離(油水分離)→ 精製
此時分離出的油我們稱它為〔首次粗油〕,其水稱為〔原蒸餾水〕。
因為在原蒸餾水中含有香氣較佳的氧化物精油,所以重新蒸餾進行回收,此精油稱為〔復蒸餾粗油〕。
將〔首次粗油〕、〔復蒸餾粗油〕再次進行脫水、濾淨、除雜等淨化處理即為〔首次油〕、〔復蒸餾油〕。
再將〔首次油〕、〔復蒸餾油〕此二種油一經混合方稱為精油(Essential oil )。
復蒸餾油的作用,在於提高香氣,這在調香工作上是相當的重要
植物的風華  The plant flavor 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X‧2003年5月20日增修版ISBN 957-41-1056-7‧2010電子版、請勿轉載
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瑜伽(yoga)的分流及部位叢集(Cakras)

七大部位叢集(Cakras)繪圖:StarsK

yoga  瑜伽,梵文為YUJ。瑜伽行者早於數千年前,既從觀察動物自療行為,假此行為並不斷摹擬與修正,於是發展出適合人體特性的瑜伽姿勢(Asanas),Asanas 意指舒適放鬆的姿勢。

「古瑜伽的分流」

1.哈    答瑜伽   屬於生理方面學派(Hatha)現今所流行的瑜伽。
2.喇    協瑜伽   屬於心理方面學派
3.卡    瑪瑜伽   屬於倫理方面學派
4.博喀諦瑜伽   屬於信仰方面學派
5.剌而亞瑜伽   屬於心靈方面學派
6.希納拿瑜伽   屬於哲理方面學派
7.曼地喇瑜伽   屬於咒術方面學派
8.維阿瑪瑜伽   屬於武術方面學派
9.巴拉蒙瑜伽   屬於念力方面學派
其上1.哈答瑜伽 (Hatha) 即為現今坊間所流行的瑜伽。

「構成人體的五大要素」
在瑜伽理論中構成人體的五大要素:以太(微細精妙的元素)、地、水、火、風。
當此五大元素失去平衡,就會產生身體的不適及病兆,這理論和中醫學理的五行失衡是相當地。
此五大元素錯綜複雜的在各部位集結,這些部位叢集處稱為(Cakras),部位叢集(Cakras)支配著人身體的各種機能,Cakras其微妙精緻的部份已經超越出我們孰知神經系統的範疇,而此超越的範疇能經由瑜伽靜坐方法感受到,也可經過內在的開發由所謂的「第三隻眼」確實的看到Cakras。

「七大部位叢集」

七大部位叢集(Cakras),各所控制的部位、腺體、功能作用:
1.Muladhara      (地)固體性質、骨骼、排泄功能。
2.Svadhisthana (水)液體流注、血液、性功能。
3.Manipura       (火)能量來源、精力、消化功能。
4.Anahata         (風)氣體流疏、呼吸、循環功能。
5.Vishuddha     (以太)活動機能、語言、表達功能。
6.Ajina               (精神)協調平衡、思考、心神功能
7.Sahasrara       (意識)純真潔淨、心靈、總控其下方的(Cakras)。

當七大部位叢集(Cakras)都正常、平衡時;可透過靜坐與安那(呼)般那(吸)而禪思、冥想激發生命力(Prana)經此開發更高的意識境界。
瑜伽的動作可助七大部位叢集的調節,是有益於身體的健康與舒適,可是開發七大部位叢集是經深沉靜坐,以達成意識最高的境界三摩地(Samadhi)(意指空靈、無限愉悅的境界),而哈答瑜伽 (Hatha);只是身體動作操練的瑜伽,是支配身體的瑜伽術,此力量是肉體的,是種無法持久地力量,因此一位瑜伽行者應該是身與心的統合,經規範與靜坐禪定達成三摩地(Samadhi)的境界。

七大部位叢集(Cakras),Cakras各部位的運作刺激著腺體的分泌,經此產生許多不同的荷爾蒙並影響身體各器官的運作,當功能正常分泌平衡時是表示身心的健康,反之過多、過少的分泌便是身心的病徵。

「各Cakras的相互關聯」

上位的Cakras控制著下部Cakras。
7.Sahasrara(松果腺、松果體)。
為人體至高微細意識的所在,神秘主義靈魂的所在之處,是瑜伽修行者的內眼(第三隻眼)可觀過去、現在、未來或洞悉他人的覺知。
松果腺能分泌許多不同的荷爾蒙,其中有兩種荷爾蒙(Melatonin)、(Seratonin)最為重要。
Melatonin關係性成熟及性活動並控制身體活動的節奏感。
Seratonin 關係理性與思考的作用,想像與創造的動能。
松果腺對光能異常敏銳,因此在夜間Melatonin分泌非常旺盛,反之Seratonin相對減少,這種現象能使身心達到鬆弛平和與寂靜的狀態。
如此透過瑜伽姿勢與靜坐禪定的修行,便能開發無上超凡的意識境界達到三摩地(Samadhi)。

6.Ajina(腦下垂腺)。
這是一個非常重要的腺體,操控及傳導命令達下部Cakras刺激其執行許多任務。
腦下垂腺除了控制腺液分泌,還有循環作用、生長、體重、體溫及身體活動的總指揮,是願望、自在的實現部位。

5.Vishuddha(甲狀腺、副甲狀腺、唾腺)
控制新陳代謝作用,身體活動速度與調整身體熱量、能量,此二種能有助於消化、成長的作用。
甲狀腺分泌過多的現象:緊張、神經質、顫抖、動怒、失眠、消化不良、容易出汗、心跳加速、消瘦等等。
甲狀腺分泌過少的現象:疲憊、昏沈、暈眩、行動緩慢、心跳減緩、語言不暢、表達障礙、感覺遲滯、發胖等等。

4.Anahata(胸腺、心臟、肺臟)
影響免疫力的昇降、意志的決斷及貫徹、精神提昇與集中。

3.Manipura(腎上腺、脾臟、胃、肝)
氣力充實的匯聚、果敢的爆發力。熱與能的來源,機動性與效益的提昇。分泌腎上腺素。

2.Svadhisthana(胰腺、副腎)
勇氣與夢想的實踐。消化性荷爾蒙;分泌胰島素。

1.Muladhara(性腺、腎臟)
性荷爾蒙分泌是調整身體與性行為的要素,雄激素能增進肌肉的動能,雌激素增加脂肪的質量,性荷爾蒙更是影響人格特質的關鍵。

七大部位叢集(Cakras),是關係著數十種已知或未知(科學的)腺體平衡與開發,是生理與心理健康的集結處,更是至高、至上意識界的超能與無量的根本。

園丁補記

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再說如何分辨精油真偽?

近日收到要我代為鑑別的一批精油;實論這些都是人為加工過的混合性香料,某幾瓶是有添入該原植物精油少許,但還是經過人為混製。

所有單一植物其選用之部位,所提取出的精油都有他的獨特氣味,如何分辨真偽?老話一句:多聞、多看、多問、多比較。

以下陳述幾個判斷方法,提供給各位作為學習地起步依據:

1.到野外草叢或花市找出常見的原新鮮植物;薄荷、留蘭香、艾草、甜羅勒(九層塔)、白千層葉(台灣大學及孫逸先紀念館旁行道樹中有)等等,多聞幾回並記住它的氣味,或取片葉於購買時直接比較。賣家不允許當場比較的就別買。這方法作為起步,將有益於習慣原生植物的特徵氣味。將此經驗集成為判別與學習。其他如百里香、薰衣草、鼠尾草等其品種繁多,不宜作為初期比較。

2.找有些許經驗的同伴於購買時;代為評比。

3.一般植物精油有一特性,就是其氣息有一貫清明、統一的調性,其間雖有許多細微變化,但絕對不會有紛雜兩種以上的調性,記住調性的一貫性。

4.丟掉個人對香味的喜惡記憶,有許多人習慣生活用品中所添入的香料而不自知,此記憶會影響判別,記住;你不是在買香水或花露水。

5.有部分植物精油,因該植物含有膠質或該植物無法直接提取精質油,所以需要經過其他製程,因而最終所呈之氣味與原植物新鮮時有異,但調性的一貫性是不會改變的,這方面是需要一些時日的經驗。

6.有部份市售精油加入乳化、助溶劑原料,然后告訴買家該精油易溶於水等等,這樣的精油於容器中呈微黏的質感。

7.有些市售精油會加入提香劑原料,這種精油往往前味厚重,氣味強勁,后勁相對薄弱,或帶焦煤味、微苦味、汽油味等。
(曾有電視台訪問所謂芳療師,她約略是這麼說的:市面精油不純…,要判斷精油純否?要將精油滴在衛生紙上觀察揮發後是否有殘留,沒殘留的方是純精油…。
這奇怪不留痕跡的說法只可聽聽罷了。
好而純的精油其組分非常多樣,那種揮發後不留痕跡的無非精油再分餾所得單體香(一般為醇類),使用這種原料除了麻醉刺激和單調的香味真不知有何特別意義。
藍甘菊為藍色,如何揮發後不留痕跡?乳香精油為黃棕色,買個透明具乳香氣味的醇脂有甚麼意義?

8.還是老話一句:多聞、多看、多問、多比較。

園丁筆記

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