辣 椒 / CHILES.CAPSICUM

Posted on 2011/08/19 by starskang

英文名稱：CHILES.CAPSICUM
學名科屬：茄科/辣椒屬
Capsicum minimum Mill.
參考品種：
Capsicum frutescens L.
Capsicum annuum L.
產地來源：各地區皆有栽培。
取用部位：莢果。
製作方法：
浸提或蒸餾為酊劑、浸膏、精油、色素。
氣息香味：
辣椒本株的特殊香調，並以辣椒素含量區分辣的程度。
主要成份：
辣椒鹼、辣椒紅、辣椒瑩紅素、胡蘿蔔素、壬醯香莢蘭胺、辛醯香莢蘭胺。
維生素C、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸。
得  油  率：依製作方法而異。
精油色澤：
浸膏色澤為黯紅色。
精油色澤為清紅至紅色或琥珀色。
性能作用：
防腐、袪脹氣、逐寒、助消化、止痛、驅蟲、消腫、殺菌。
芳香療法：
用於身體按摩可促進血液循環、使皮膚回溫、舒緩筋肉緊崩、 散瘀血、凍瘡、關節腫痛。
微微量添加於濃郁香調可引發神秘感。可提昇中性香調的刺激感。
症狀參考：
肌肉扭傷、風濕疼痛、消化不良、促進腸胃蠕動、刺激神經功能、腮腺炎、健胃、寒冷引起的頭痛。
美膚參考：
皮下瘀腫、蜂窩組織炎、凍瘡、跌打損傷、擴張皮膚血管、肥胖、軟化組織。
本草略舉：
[辣椒/番椒]
辛、熱、無毒。入脾、胃經。
消宿食、解結氣、開胃口、辟邪惡、殺腥氣諸毒、用於腸胃 衰弱、水腫、痛風。
為溫中、散寒、袪風、開鬱、行痰、冷癖食滯、嘔逆、噎膈 、疝氣、殺蟲。
其         他：
辣椒油與辣椒精油有別，宜注意分辨。
■舒緩筋肉緊崩、水腫、關節腫痛配方(暫未聯結)
注意事項：
辣椒不宜多食、容易上火、發痔瘡、傷目。
辣椒精油其辣椒素對皮膚刺激性強勁，調配時須特別小心，如 眼、口、鼻等處並遠離小孩易碰觸的場所。
THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7.2009年電子修正版試刊請勿轉載

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樹蘭‧米蘭 / AGLAIA

Posted on 2011/08/19 by starskang

英文名稱： AGLAIA
學名科屬：楝科/米蘭屬   Aglaia.odorata Lour.
參考品種：無。
產地來源：東南亞。
取用部位：花/葉。
製作方法：蒸餾/浸提。
氣息香味：
其香似茉莉混合著發酵后的伊蘭花香。
香氣長而持久。 葉油略遜(但俱清新感)。
主要成份：
花精油含  β-香芹烯、β-石竹烯、α-蛇麻烯、β-金合歡烯、β-欖香烯、芳樟醇與一些烷類及倍半萜化合物。
葉精油含β-石竹烯、α-蛇麻烯、蛇麻二烯酮、十三酸甲酯…。
得  油  率：
鮮花0.4%。
乾花0.8%。
葉    1.5%。
精油色澤：
花精油為黃或琥珀色。
浸膏為深黃棕色蠟狀物。
性能作用：
消炎、抗菌、化痰、鎮靜、促血液循環、促進食慾、養肝、消腫、止痛。
芳香療法：
1.舒緩神經緊張，安撫情緒，增進房事情趣。
2.沐浴使用可解除身、心的疲憊感。
3.按摩於肌肉腫脹，氣血循環不良。
症狀參考：
肺氣腫、支氣管炎、筋骨扭傷、關節炎、頸椎酸痛、憂鬱症、偏頭痛。
美膚參考：
癬、疥瘡、平衡油性膚質、過敏性皮膚炎、靜脈曲張、 毛孔粗大、軟化皮膚、外傷瘀血、淡化皺紋 。
本草略舉：
《新本草》－
花性甘、辛、平。
行氣解鬱、胸悶。入肺、胃、肝三經。
葉性辛、微溫。
活血散瘀、消腫止痛、跌打損傷、骨折。
其       他：
少許的樹蘭精油，可以改變調香時所產生的不協調。
樹蘭精油為中性香調，如果能夠善加應用，其成效是不遜於玫瑰、茉莉等。
憂鬱症或為精神上的壓力等，個人推薦使用樹蘭的香息。其中可以加入乳香、沒藥、萊姆等成效明顯。
注意事項：
[珠蘭] 為金栗蘭科。請勿與米蘭相混淆。 Chloranthus spicatus (Thunb.)Makino.
※孕婦禁用。
THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7.2009年電子修正版試刊請勿轉載 

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滿街都是…！！

Posted on 2011/08/19 by starskang

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昨個收到沐浴乳的訂購單，很不巧的公司庫存完全清空，所以今天午後開始上線製作，原本預定晚上10點離開，但是為了添加乳酸及乳酸鈉的比例耽誤了一些時間，離開公司時已經是凌晨1:40分。凌晨的停車場異常的安靜(位於一座廢棄的大工廠)，發動引擎後傳來；新井滿原唱「千の風になって」的音樂聲，出了工業區延著北縣環河西路往東路向返家的方向前進，說來諷刺往返這條路八年多沒見過它一回平整，近四年來更是東挖西補前拆后填無有寧日，這現象不正是此間的工程法則！想來沒甚麼好驚奇的，這島上充滿著遊子菌及過客症，且這病傳染力驚人…工程品質能看就好不是嗎！暗夜裡更看不出不是個東西！
返回家的停車場，熄了引擎卻不想開車門下車…
記得年少時曾有位淨宗的朋友，在一回閒聊時問他：你相信鬼這回事嗎？
只見他淡淡的回說：你沒看見嗎？滿街都是啊！
……
是啊！滿街都是。
StarsKang筆記(上圖攝於竹圍-關渡自行車道旁表演藝術工作坊外牆)

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金合歡(兒茶) / MIMOSA

Posted on 2011/08/14 by starskang

英文名稱：MIMOSA
學名科屬：豆科/相思樹屬及其他品種。
Acacia farnesiana (L.) Willd.
參考品種：
A.arabica Willd.膠樹。
A.senegal Willd.阿拉伯膠。
A.catechu (L.) Willd.兒茶。
產地來源：西印度群島/地中海沿岸。
取用部位：花/種子。
製作方法：先浸提，後製蒸餾精油。
氣息香味：
本品為調配含羞草香精(油)的油料來源。
其香近似紫羅蘭花與橙花的香氣，清雅中含有花粉的香韻。
主要成份：
苯甲醛、大茴香醛、枯茗醛、金合歡醇、苯甲醇、芳樟醇、香葉醇、丁香酚甲醚、對甲酚、水楊酸甲酯、香豆素、羥基苯乙酮、苯甲酸。
得  油  率：依製作方法而異。
精油色澤：
浸膏為深黃棕色蠟狀物。
淨油為深黃至棕色稠狀流體。
性能作用：金合歡油具極佳的消炎性、止咳、平喘。
芳香療法：
1.金合歡香氣具有消喘、止咳、令人精神舒暢、自信 (常用於花香調的香水之中)。
2.筋疲力竭時能使人恢復體力。
3.用於按摩可解筋骨酸痛、改善皮膚病、增加收歛性。
症狀參考：
清熱、化痰、止血、消食、生肌、定痛。治痰熱咳嗽、 消渴、吐血、尿血、血痢、血崩、小兒消化不良、牙疳、口瘡、喉痹、濕瘡。
美膚參考：凍傷、燙傷、皮膚炎、瘡腫等。
本草略舉：
苦澀、涼。 金合歡油具極佳的消炎性、止咳、平喘。
《新本草》－性微酸、澀、平。消癰排濃、收斂止血。 用於肺結核、冷性膿腫、風濕性關節炎。
「兒茶」
《實用中藥》－取製單寧酸，兒茶素。
性苦、澀、微寒。 入心、肺經。
生津化痰、止血斂瘡。 用於痰熱咳嗽、咯血、口渴、潰瘍久不收口、濕疹、口 瘡、痔腫、外傷出血、喉嚨發炎。
《本草綱目》－苦澀、平、無毒。 塗金瘡、一切諸瘡、生肌定痛、止血收濕。
其        他：
本品為中醫外科與皮膚科用藥。
用於體表消炎、排毒、化膿、子宮頸糜爛、抗菌、燒燙傷。
金合歡醇為紫羅蘭花與橙花及玫瑰花等等重要香源的成份，常應用於香氣的修飾。
注意事項：金合歡醇常見於花香精油為其中重要成份。
THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7.2009年電子修正版試刊請勿轉載

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藍紫色的花海

Posted on 2011/08/12 by starskang

Pick-72

前些時候又是花東縱谷金針花開的的季節，記得那是綠與黃橙色所交織成的花海，遠處更銜接著起伏的山巒，這樣的景觀真會讓視覺整個舒展開來，心情也一併獲得放鬆。
昔時曾經種過鼠尾草，鼠尾草開的是藍紫色的花，這和薰衣草紫藍色的花不太一樣，但是這兩種植物卻常被混淆，尤其在有一段距離觀賞時更加覺得怎麼會如此相似。許多年前有位朋友希望我給日月潭附近植栽提些意見，當時沒多想直接即回答：鼠尾草。想像一大片藍紫色花海在水畔輕輕搖曳著，其間點綴一些應節的菊屬植物，些微的黃、一丁點的白和底層許多不同層次的綠葉，這會是多麼不可思議地美啊！
如果那黃橙的金針花海由藍紫色的鼠尾草作區隔，輪番綻放，那將會是無比生動的色彩！
上個月一位同鄉的廠商提起家鄉的空地…給予一樣的建議：鼠尾草！
想像~想像~佇立在那一整片藍紫色的花海！
StarsKang筆記
※鼠尾草精油其香昇揚，根又名丹蔘，為上品藥。

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