各植物精油氣息強弱、留香長短(參考表三)

氣息強弱、留香長短各依數字1(為低)至5(為高)表示其氣息強弱與留香時間長短。
0為無有氣味或極弱(部分為脂肪酸油脂)。

THE PLANT FLAVOR 植物的風華 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X 增修版ISBN 957-41-1056-7.2009年電子修正版試刊請勿轉載  

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