《生產工程》

《滲透浸提法》
滲透浸提法：是以溶劑的滲透力與分解力，對於原料進行擴散溶解的效應，其所得為萃取原液，再經過蒸發及濃縮等處理並逕行溶劑的回收，此時所得為黏稠狀物質，即稱為浸膏 (Concrete)。
將提取所得的浸膏，經乙醇溶解、過濾雜質、蒸餾並回收乙醇等處理，其所得稱為淨油 (Absolute)。ABS即為淨油的簡稱。
純粹以乙醇浸泡芳香或藥用物質，經去除雜質等流程，其所得為含乙醇的液態物，稱其為酊劑 (Tincture)，此方法與浸泡藥酒的形式雷同。

溶劑滲透浸提法，大致上分為二種型式；即靜止浸泡法、攪拌滲透法（其中攪拌滲透法，雖有許多種不同的機械型式，然而其效能是相同的）。

（一）靜止浸泡法:
這方式是將原料放入有機溶劑中靜止不動，經一定時間的滲透，再經由過濾、蒸餾…等程序回收所得。使用這方法的好處，是不易破壞損傷植物的本體，所產生的產品雜質較少，其缺點是產量較低。

（二）攪拌滲透法:
顧名思義即靜止浸泡法的容器，加裝各式各樣的攪拌裝置，經由流動不斷混合轉動的製作工程。使用這方法所產生的產品雜質較多，其優點是產量較高。

植物的風華  The plant flavor 1999年9月19日初版ISBN 957-97408-1-X‧2003年5月20日增修版ISBN 957-41-1056-7‧2010電子版、請勿轉載